Introduzione ai G.A.S.
GAS – Gruppi di Acquisto Solidale
Chi sono e Cosa fanno?
Un “gruppo d’acquisto e' formato da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all’ingrosso prodotti alimentari o di uso comune, da ridistribuire tra loro”.
L’aggettivo solidale denota invece in maniera distintiva e significativa la qualità dei beni acquistati e della relazione tra produzione e consumo che si intende realizzare.
I GAS infatti antepongono all’atto di acquisto criteri di scelta basati, non solo sul risparmio economico, ma sul risparmio energetico, sulla scelta di produzioni, e soprattutto produttori locali, favorendo quei prodotti che rispettano l’ambiente e i diritti dei lavoratori.
Partendo dalla necessità di fare la spesa sono nati in tutta Italia questi gruppi che ad oggi hanno superato la quota dei 460.
Come funziona
Un GAS è formato da più persone e più famiglie. Queste persone individuano vari produttori locali, biologici e ecologici, cercando di trovare tutto ciò di cui hanno bisogno: dalle verdure fresche, ai latticini, alla pasta, ai detersivi e detergenti biodegradabili a prodotti specifici come i pannolini ecologici. Insieme decidono quindi criteri di acquisto e distribuzione dei prodotti.
Passaggi per creare un GAS
(premesso che non ci sono ricette pronte e che ognuno può impostare un GAS secondo le proprie esigenze):
- Ti incontri con un gruppo di amici che non ne possono più di centri commerciali e cibi finti
- Decidete di fare gruppo e di comprare insieme cibi buoni, freschi e solidali
- Spargi la voce e vai alla ricerca dei produttori locali (molti sono quelli autosegnalati sul sito retegas.org)
- Individuati i produttori e stabilite le quantità che il GAS andrà a ordinare, si stabiliscono i prezzi con quello che possiamo definire “sconto GAS”
- Ogni membro del gruppo può occuparsi di una referenza (questo comporta tenere i contatti con il produttore e raccogliere gli ordini dei vari gassisti)
- Si fa la lista della spesa che girerà tra i vari gassisti
- Si raccolgono gli ordini
- Si acquistano i prodotti
- si stabilisce un giorno e la distribuzione diventa una festa
Vantaggi
Sai quello che mangi grazie al rapporto diretto produttore/consumatore
Risparmi: i produttori di solito applicano uno “sconto gas” grazie alle grosse quantità comprate
Condividi: l’atto d’acquisto non è più un fatto privato ma collettivo
Diventi consum-attore
Parole chiave di un GAS:
- Ecologico: i Gas prediligono prodotti biologici, biodegradabili, con un basso impatto ambientale
- solidarietà: “che parte dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro che - a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze - subiscono le conseguenze inique di questo modello di sviluppo.”
- filiera corta: i GAS infatti comprano direttamente dai produttori locali, eliminando così i passaggi della distribuzione che fanno lievitare i costi.
- Condivisione: ogni volta che ci si incontra per distribuire i prodotti prima di tutto è una festa
I GAS in Sicilia > link: http://www.retegas.org/index.php?module=pagesetter&tid=3
I produttori Siciliani auto-segnalati > http://www.retegas.org/index.php?module=pagesetter&tid=7
Siqillyàh, che parte da un gruppo di offerta siciliano, da un gruppo di produttori biologici di agrumi che riforniscono di prodotti molti GAS di tutta Italia, si vuole fare promotrice di questo grande incontro tra nord e sud.
Intendiamo per raggiungere questo obiettivo coinvolgere prima di tutto i GAS e loro produttori esistenti in Sicilia, realizzando a settembre il primo raduno dei “Gassiculi e dell’altro”, di chi, anche se non è GAS, condivide valori e principi dell’economia solidale.
